・高級御料理包丁・出刃包丁・195ｍｍ・宝山作家の倉庫にしまわれており、最近趣味で釣りを初めた際に、出してきました。数回使用しておりますが、毎度調理後にはきれいに洗い水気を乾燥させてからしまっておりました。それでも保管時の擦れ傷（お写真の宝山作付近）持ち手のくすみ、包丁付け根部分の金属表面劣化が見られます。目立ったものは写真を撮ってありますので、ご確認ください。その他、目立った傷汚れ等は無いかと思います。刃に厚みがあり、重量もずっしりとしていて、魚をさばく際はとても使いやすいサイズと重量感かと思います。

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